Interfax-Russia.ru – В семечках содержится множество полезных веществ, но их чрезмерное употребление может вызвать негативные последствия. Какие семена самые полезные и можно ли употреблять их при похудении?
Состав и калорийность семечек
Семечки являются калорийным продуктом из-за высокого содержания жиров. На 100 граммов калорийность семян может достигать 600 калорий. В состав этих зерен входят:
- ненасыщенные жирные кислоты (омега-6)
- пищевые волокна
- витамины группы В и Е
- селен
- железо
- магний
- кальций
- фосфор
- калий
- цинк
Полезные свойства семечек
Семечки обладают множеством полезных свойств. Они являются богатым источникам питательных веществ, обладают антиоксидантными свойствами, способны укрепить иммунную систему, поддержать здоровье костей, снижают уровень стресса, улучшают уровень холестерина в крови и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Семечки укрепляют иммунитет и кости, снижают уровень стресса и холестерина
Читайте также:
Вред и противопоказания
Семечки, несмотря на полезные свойства, имеют противопоказания и способны оказать негативное влияние на организм человека.
В частности, чрезмерное употребление способно вызвать проблемы с пищеварением. Семена содержат оксалаты, которые могут спровоцировать образование камней в почках. Некоторые виды семян являются достаточно сильным аллергеном, их следует принимать с осторожностью тем, кто страдает аллергией.
Можно ли есть семечки при беременности?
В древние времена существовало поверье, что беременным запрещено употреблять в пищу семечки. На самом деле это не соответствует действительности. Это – своего рода суперфуд, помогающий сбалансировать рацион питания и принести пользу организму женщины. Входящий в их состав витаминно-минеральный комплекс компенсирует недостаток омега-3.
Читайте также:
Врачи советуют включать семечки в свой рацион питания. Но не соленые или жареные. В таком виде они способны задерживать жидкость и повышать артериального давления.
Что будет с вами, если есть семечки каждый день?
Семена являются хорошей добавкой к привычному рациону, однако злоупотреблять ими не стоит - это грозит проблемами со здоровьем. Диетологи рекомендуют съедать не более трех ложек семечек в день. Такое количество только улучшит работу сердца и сосудов, снизит уровень сахара в крови и уменьшит риск появления раковых клеток.
Семечки при похудении
Несмотря на то, что семена довольно калорийны, они могут помочь в процессе похудения. В первую очередь за счет высокого содержания клетчатки. Она снижает аппетит и предотвращает переедание и улучшает пищеварение. Входящий в состав семечек белок препятствует потере мышечной массы при дефиците калорий. Это позволяет поддержать метаболизм.
Читайте также:
И еще один приятный бонус употребления семечек во время диеты – они насыщают организм и увеличивают чувство сытости.
Польза и вред некоторых видов семян
Тыквенные семечки
Но они способны и причинить вред. Не следует употреблять тыквенные семечки тем, у кого аллергия на этот продукт и повышенная кислотность желудка.
Семечки подсолнуха
Семена подсолнуха содержат клетчатку, которая помогает нормализовать работу кишечника, множество минералов, витаминов и полиненасыщенных кислот. К тому же, употребление семечек способствует выработке так называемых гормонов счастья – дофамина и серотонина.
Употребление семечек подсолнуха способствует выработке гормонов счастья
Не рекомендуется употреблять семена подсолнуха тем, кто страдает ожирением или сидит на диете, ведь они являются очень калорийными и способствуют набору веса.
Семечки льна
Семя льна обладает множеством полезных свойств. В нем содержатся витамины, минералы и альфа-линоленовая кислота.
Льняные семечки помогают нормализовать артериальное давление, снизить уровень сахара в крови, вывести шлаки и токсины. Эти семена способствуют улучшению состояния кожи и волос.
Семенах льна содержат небольшое количество цианогенных гликозидов, которые могут быть токсичными в больших количествах.
Кунжутные семена
Кунжутные семечки служат богатым источником витаминов, минералов, жирных кислот. Эти семена способны поддержать здоровье костей и зубов. К тому же масло из этих семян широко используется в косметологии, оказывая благотворное влияние на кожу и волосы. В кунжутных семечках содержатся антиоксиданты, защищающие организм от внешнего воздействия.
Не рекомендуется есть кунжутные семечки детям до 6 лет, людям, страдающим мочекаменной болезнью и беременным женщинам.
Семена чиа
В семенах чиа содержатся витамины, минералы, клетчатка и полиненасыщенные кислоты. Эти семена полезны при анемии, повышают уровень гемоглобина, улучшают работу мозга и нервной системы и укрепляют стенки сосудов.
Однако их не следует употреблять людям, страдающим аллергией и гипотонией.
Читайте также:
Семена арбуза
Семена арбуза содержат незаменимые для организма аминокислоты и множество витаминов. Они обладают высокой питательной ценностью. Эти семечки способны укрепить иммунитет, снизить артериальное давление и восстановить нервную систему.
Семена арбуза укрепляют иммунитет и нервную систему
Не рекомендуется употреблять косточки арбуза тем, у кого патология почек, проблемы с зубами и ожирение.
Яблочные семечки
В косточках яблок содержится клетчатка и витамины. Эти семечки рекомендуется употреблять людям, у которых дефицит йода. Но их переедание чревато проблемами, так как в семенах содержатся токсичные вещества, способные вызвать отравление.
Семечки в кулинарии
Семечки широко распространены в кулинарии. Их добавляют в хлеб, каши, десерты, напитки, снэки и основные блюда.
С помощью семечек можно приготовить вкусные десерты
Тыквенные семечки являются отличным добавлением к запеканке и супу. Из семян чиа готовят вкусные десерты, а из кунжутных семечек – печенье.
Кроме того семечки часто добавляют в овощные и фруктовые салаты.
Клетчатка в составе семечек способствует выведению шлаков
Они усиливают пользу блюда. А содержащаяся с них клетчатка способствует очищению организма от шлаков.
Обозреватель Кирилл Молоканов
Семечки – польза, вред и опасность для организма. Что будет с телом, если есть семена каждый день?
Макадамия: польза и вред самого дорогого ореха в мире для мужчин и женщин
Годовщины и юбилеи свадеб: названия по годам и что дарить